炒めた牛スジと香味野菜を煮込みます。
ハーブ、大量の赤ワイン、トマトも入れて煮込みます。
後は、じっくりコトコト煮込むだけ。
煮込んで休ませてを１０日から２週間ほど繰り返します。
難しい事は何にもないけど、ただ、手間がかかるだけです。
ビストロ ココン
炒めた牛スジと香味野菜を煮込みます。
ハーブ、大量の赤ワイン、トマトも入れて煮込みます。
後は、じっくりコトコト煮込むだけ。
煮込んで休ませてを１０日から２週間ほど繰り返します。
難しい事は何にもないけど、ただ、手間がかかるだけです。
ビストロ ココン