2023年1月3日
神奈川県相模原にある…
一平家
相模原って激戦区だし
人気の家系やさんいっぱいあるので
普通にこちらも家系ラーメンかと思ったら
少し変わったタイプでした🤷♀️
店内は１０席ほどのカウンターと
４人掛けのテーブル席が１つ
テーブルの上が物置になってましたが…
子連れなのを確認してすぐに
物を片付けてくれて
テーブルを案内してもらいました😌
🌱メニューは卓上にありますこちら
注文は口頭です。
高齢のおばあちゃまが
伝票に手書きでオーダーを聞きます。
厨房でラーメンを作ってるのは男性
たぶん、こちらの女性の息子さん。
選べるお好みは
太麺か細麺／醤油か味噌
並・中盛(+100円)・大盛(200円)
(麺のかたさや味の濃さは選べない)
らーめん(豚骨)800円
味噌・太麺・並盛・味玉(50円)
今だけ？100円→50円になってた。
味玉美味しかったです🥺♥️
付けてよかった～って思った✨
スープが！！！！
一口すすって驚きました！！！
どこかで食べたことある…
何の味だっけーー！？！？
って考えながら食べてたら
思い出したんですよ
これはまさに、もつ煮込みですよ！😂
豚骨の臭みとこってり味噌
そして強めの唐辛子🌶️というハーモニー
まさに、もつ煮込みの汁にそっくりです😂
もつ煮込み大好きですけど
らーめんにしたいとは思ったことなかった💦
麺は太麺にして正解だと思いました👇️
これで太麺ってことは
細麺はだいぶ細いのかも？？？
強めのラーメンなので
太麺じゃないと合わないかも🤔
特製チャーシュー麺1,300円
醤油・太麺・大盛り(200円)
脂の乗ったジューシーな肩ロース🐷✨
１枚がこんな分厚いですよ！？！？
それが３枚も～～！！！！すごい！！！
ガツンと迫力のあるチャーシュー
定番チャーシューと特製チャーシューは
全然違いましたよ😭
特製は、やわらかいし脂がジューシーで
噛んでても全く固くないし最高でした🙆♀️
(ベースは全て豚骨で)
夫は醤油を選択💡
豚骨醤油の色味はしっかりですけど
やっぱり飲んでみてもハッキリと言える
これは家系ではなかった～～💦💦
見た目と裏腹にかなりあっさりスープ
家系だと思って啜ったら
拍子抜けしちゃいますのでご注意です💨
太麺は、やわらかめの茹で加減です💡
麺のかたさを注文できなかったのが
残念だったって夫も言ってました。
やわやわです☁️
メンマ、もやし、みどりの野菜
てんこ盛りです。
野菜炒めみたい～～😢
夫は野菜たっぷりで喜んでましたけど…
餃子(５個)350円
かわいいっっっ！！！
私にとっては見た目の焼き加減最高だし
大きさも、形もベストです🏆️
ぷっくりしてて可愛い～～🤩♥️
皮がモチッとしていてウマイ😚💕
中の餡もちゃんと肉の味がする！！！
大きさも食べやすいし、皮が少し厚め👍️
(たまに野菜の味しかしない餃子あるよね)
チャーシュー丼セット400円
細切りチャーシューとマヨネーズ
それに！！！！！！
謎のなにか！！！！！
なんだろ、謎の何か液体が😂
めちゃくちゃ美味しい液体！！！
なんなのかな～～わからない～～
中華のような🤔？？
ごま油のような、ラー油のような…
なんかわからないけど
物凄く食欲をそそられる媚薬がかかってる💟
白髪ネギも良いアクセントなんです！
タレも美味しくて最高👌✨
帰り際におばあちゃまが
娘を可愛がってくださいました😊
親戚のおうちにお邪魔したような
アットホームなラーメン屋さんでした🙆♀️
🅿️駐車場は店舗裏にあり🤟
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