本日は前回の続き！
ハニーワームのご飯となる床材作り
本当は蜂蜜＋グリセリンで作るのですが
どちらも大量に作ろうとするとかなりコストが…
調べると代用も出来るらしい‼️
イモリを買ったり、棚を買ったりとかなり散財したのでありがたい
それでは…
今回準備する物は
・上白糖１ｋｇ(何故か勘違いしてグラニュー糖を購入でも大丈夫でした)
・クエン酸（100均）
・ふすま（次回に使用します！）
のみです！
鍋に砂糖を入れてお水を300cc入れて中火位で煮ていきます。
この時、混ぜたい気持ちをグッと堪えます
私は以前べっこう飴を作る時に欲望に負け、混ぜてしまいトロトロの水飴状にならなかった思い出があります。
ふつふつと沸いてやや透明になってきたらここで、クエン酸1gを投入します。
クエン酸を入れる事で、成分であるショ糖がブドウ糖に変わり結晶化しなくなります。
クエン酸を加えたら火を弱火にしてトロミが付くまで頑張ります。
目安はこれくらいですかねー
あま〜い、べっこう飴の匂いがします
長くなってしまったので、続きは次回‼️
因みに、ふすまは食用ではなくて昆虫用の安い奴です
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