訳あって更新遅くなったけど
さらにまめちゃんすでに退院しちゃったけど
助産院での2日目ごはんをご紹介
↑
≪昼≫
アボカド入り玄米きんぴらライスバーガー
ズッキーニと夏野菜のコンソメスープ
ベビーリーフのサラダ
≪おやつ≫
白桃のゼリー
さっちゃんさしいれアップルマンゴー
≪夜≫
たっぷりきのこと鮭のホイル焼き
オクラの冷鉢
長いもとツナの煮物
豆腐とカリカリじゃこのサラダ
味噌汁
水加減失敗してしまった白米(笑)
お昼のライスバーガーはとっても完成度高し！
またリピしちゃおうと思うくらい我ながら美味しくできた
ライスのカリカリがたまらん！
そして思いつきで入れたアボカドがいい味だして
これから欠かせないな～
おやつの白桃ゼリーは、桃を丸ごと煮てきれいなピンク色のゼリーを作りたかったんだけど
やっぱりグラニュー糖を使うのは嫌だったので素精糖を使用
少し色が茶色っぽくなっちゃったけどまずまずの出来
しかしあの宮古島マンゴー、半端なく美味かったな～
夜は大地から届いた立派なオクラを見て
食べたいーというまめちゃんのご要望にお応えして急遽冷鉢追加！
大地のお野菜はどれも立派で味が濃いのよね
我が家も財政が許せばぜひとも利用したいんだけど(笑)
地産地消とかいう名目で地元のお野菜で済ませています
この日はまめちゃんと共通のママ友達がたくさんお見舞いに来てくれて
こっちゃんも昼寝する間もなく楽しめた模様
朝から夕方まで、人の出入りが激しくて、さらにずっとマンション内にいるのは
こっちゃんにとっても相当のストレスだろうと思う
帰りに公園に寄ったり、真咲に会いに行ったり少しでもこっちゃんの楽しい時間を
と努力はしているんだけど
私も慣れない仕事に疲労度MAXでなかなか思うようにいかない日々
お仕事に慣れるまでは時間かかるかもしれないけど
少し対策考えないといけないな～
