久しぶりの日記ですが
どうしても記録に残したくて・・・・・・
念願の圧力鍋を手に入れました
もう数年前から玄米を食べているのですが
炊飯器やお鍋で炊いた玄米は堅くてボソボソ
確かに、それを噛むことによって、いろんな利点はあります。
確かに、歯ごたえがあって食べごたえや満腹感もありました。
そう、玄米は確かに体にいいし、おいしい
ずっと、そう思い続けて一つも迷うことなく食べ続けてきました。そうあの日までは・・・・・・・・
その日、転機は訪れました
息子のお友達のお母さんのマクロビオティック料理教室で玄米ご飯を頂いたその時です。
「こ、これは！こ、この玄米ごはんは、うちで食べているのと全然違う！もちもちでまるでおこわのよう！」
感動しました
こんなにおいしい玄米ごはんに出会えるとは・・・・・。
圧力鍋で炊くとこんなにもちもちに炊けるんだ～
すばらしい
購入までしばらく時間はかかりました。だって圧力鍋は値段も性能もピンキリなのです。
とりあえず、お手軽で安い物を手に入れました
まだ、先生のようには炊けませんが
試行錯誤しながらもちもち玄米ご飯に近づいています
こちらは2回目でかなりもちもちになってきました。
ちなみに先生は圧力鍋＋内釜で1時間もかけて炊くんだそうです