今年は暖冬でしょうか？ もちろん震えるくらい寒い日もありますが
全般的には暖かいように思います。
わたしが住んでいるところは、都心から各駅停車で30分弱のところになります。
畑がどんどん住宅に変わってきていますが、まだまだ緑が多く、湧き水もある
緑豊な町です。
そのような土地柄なのでしょうか、路地で野菜を販売なさっている農家の方が
多くいらっしゃいます。また、世代も若くなってきているからでしょうか、
ちょっとおしゃれな変わったお野菜も多く見うけられるようになりました。
その1つが「ロマネスコ」
上の画像、左がカリフラワー。右がロマネスコ。
味は、カリフラワーを少し固くした感じでしょうか。
私は大好きです。
今回は、チーズフォンデュで食べてみました。
ビタミンCも、ブロッコリー、カリフラワーには負けますが
豊富です。
皆さんも、お店で見かけたら、是非試してみてください。