今週の木曜日3月3日は桃のお節句ですね。
我が家は平日とっても忙しいので
先週の土曜日に行いました。
おひなまつりといっても、もう娘も20歳。
形ばかりのお料理でお祝い。
ちらしずし、はまぐりのお吸い物
菜の花のからしあえ、煮物
みかんのババロア
どれも、凝った料理ではなくてごめんなさい。
日本の年中行事は季節を感じられ
本当に良い習慣です。
写真奥に見えるババロア。二層になっていて
とっても見栄えがいいです。
作り方をご存知の方も多くいらっしゃると思いますが
とっても簡単なんです！
牛乳 200ｃｃ
生クリーム 200ｃｃ
卵 1個
みかんジュース100% 1000ｃｃ
（オレンジジュースでも可）
ゼラチン 20ｇ
お砂糖 100ｇ
① みかんジュースを温め、そこに砂糖とゼラチンを入れ溶かす。
（ゼラチンは粉末のほうが便利です。）
② ボールに牛乳、生クリーム、卵を入れよく混ぜます。
③ ②に①を入れ混ぜる。
④ 型に流して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6時間以上冷やしましょう。
（結構固まるのに時間がかかります。食べる前の日に
作ったほうがいいですね。）
⑤ 出来上がったら二層になっているはずです！
興味があれば1回作ってみてください。