どうも！！
金曜日担当の中石ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか！？
僕は腰が痛くなって困っています（笑）
早く暖かくなってほしいものです…
さて、今回は時別編ということで、ラーメンではなく僕の好きなB級グルメのご紹介です！！
前回のカップラーメンに続きラーメン日記を名乗っているにもかかわらずラーメンのことを書かないという。笑
まぁ一応麺なのでギリギリOKということで
今回は僕の住んでいる佐用町で有名なＢ級グルメの「佐用ホルモン焼きうどん」です(σ・∀・)σ
佐用町では昔から畜産業、精肉業が盛んで鉄板焼きの焼うどんの具材として用いられたのが始まりと言われています。
ホルモンの旨味が染み出すので独特のコクが生まれるのです
何と言ってもホルモン焼きうどんの良いところはお店によって味が全然違うという点です！！
ホルモンの焼き加減やうどんを投入するタイミング、それぞれのお店の焼き方や味噌や醤油をベースにした独自のつけダレなど様々な要素で構成されるのでお店それぞれの個性が光ります！！
アジとしては濃いめの味付けなのでビールとの相性が抜群です(°∀°)b
お酒が止まらなくなりますよ！
是非、ご家族やお友達とお気に入りのお店を探してみて下さい
それでは！！