改めまして
明けましておめでとうございます
新年初のグルメ紹介記事です…！！
日々突き刺さるような寒さですが、こんな時期は
やはり温かい食べ物が食べたくなりますよね
さて今回は、
北千住にある、もつ串に煮込み店をご紹介致します
『ささやささ』
大鍋で煮込む、もつ串煮込みは
継ぎ足しで続く歴史ある、味噌の旨味
牛はハラミやハツモトなど4種、豚は13種もの部位が楽しめる
また、好きな部位を好きな煮込み具合でリクエストも可能
味付けには信州味噌を使用しており、継ぎ足しの味を10年守っている
注文が入ってから煮込む「キャベツ煮込み」は、
歯ごたえを残しつつクッタリ
必食の「串煮込み」は
新鮮なもつを丁寧に下ごしらえする為、
臭みが全く気にならず、
また、部位ごとの食感と美味しさを存分に楽しめる
醤油ダレが香ばしく香る
「牛ハラミのスジ焼き」と「豚ハツ」
「つい飲みすぎる悪い酒」と女将オススメの
「葡萄割」金宮焼酎のストレートに赤ワインをプラス
店内は毎日丹念に磨き上げられ、
開業して数年の炭火焼き店と思えぬ清潔さ。
※路地にひっそりとあり､見つけづらい為「S☆PPORO」を目印にすると良い※
外観
外観目印
キャベツ煮
串煮込み
「ささやささ」
東京都足立区千住2-62
TEL 03-3870-3776
営業時間 17：00～23：00 (L.O 22：30)
定休日 日曜日
※但し月曜日祝祭日の場合、日曜日営業・月曜日定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。※
※詳しくはフロントにお問い合わせ下さいませ