大阪府では
緊急事態措置が緩和されました。
が、
外食に出かけるには
まだちょっと、、、という感じ。
しばらくは
三食おうちご飯が続きますねぇ。
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ある日の
おうちごはーん
ほぼ野菜の一汁三菜です。
ジャコピーマン
茄子の焼き浸し🍆
人参シリシリ🥕
サラダ🥗
そしてメインは
がっつりお肉に見えますが、、、
中身は長芋。
長芋を輪切りにして
薄切り豚肉で巻いたもの。
ほぼほぼ長芋です
さくさくとして食感がいいんですよ。
味付けはこれ一本！
肉に塩胡椒はしていますが、
火が通ったら、これを回しかけるだけ。
煮詰めると照りが出て
色づきます。
酸っぱさは飛んで
旨味だけが残るんですよ。
お酢だから、ヘルシー（だと思いたい）
本当に美味しいから
おすすめ
また、ある日の主役は
豆ごはん🍚
大好きなウスイエンドウ
さやから豆を取り出しながら
ふと思う。
皮ごと食べられる
スナップえんどうと
どこが違うんだろう
皮を捨てるのが申し訳ない
気がしちゃうなぁ。
うちの豆ごはんは、
半分は炊きこんで
半分は、別途塩茹でして
後乗せです。
大好物なので、三合炊きました。
翌日のおにぎりにしても
美味しいんだよね〜
デザートには
バスクチーズケーキに挑戦
真っ黒〜
でも失敗じゃないんですよ。
焦げ目が特徴の
チーズケーキですから。
この焦げは苦くありません。
ただ、
さすがにこれは焦げ過ぎですね
リベンジしたいけど
クリームチーズが手に入らない〜
先日記事にした小麦粉の件、
今日スーパーに行ったらありました
ほっ
