ソンルンでの
ご近所会
続きます。
トングリアで豚肉を堪能した後は
まっこりが飲みたい
というリクエストで
徒歩2分のこちらへ。
ポチッとお願い
싸리골（サリゴル）
ピンデトック パジョン
その名の通り
ピンデトック（緑豆ちぢみ）と
パジョンを出す店です。
ちぢみにはまっこりですから
こちらで
まっこりを飲むことにしましょ
外から見える位置に
ちぢみを焼いている様子が
見られますよ。
油多めで
揚げ焼きという感じです。
店内は
アジョシ（おじさん）で
ほぼ満席
（ノクトゥ）コギ＋ヘムル
20,000wonと
まっこり、3,000won
を注文しました。
慣れた手つきで
まっこりを混ぜるazu
まっこりは発酵しているので
静かに沈殿物を混ぜることが
大事ですよね
手前は、
ムル（水）キムチ。
このキムチは好き
奥は、ちぢみのタレの
玉ねぎ醤油です。
お久しぶりの
チャンスまっこりで
かんぱーい
（以前は漢字表記もあった
長寿まっこり。
ハングルで장수だけになってる）
ノクトゥ コギ＋ヘムルが
出来上がってきました。
一枚は、コギ（肉）入り、
もう一枚は、ヘムル（海鮮）入りです。
ノクトゥは
緑豆をすりつぶして
作るので
豆のツブツブが残っています。
これが、美味しいんですよ。
（でも、これはかなり油っぽくて
ちょっと残念でした
）
）
冷蔵庫には、
チャンスまっこりと
チョウムチョロン、
チャミスル のみ。
緑の瓶だらけ
自撮りしていたら
店のアジョシが
撮ってくれました。
背景も
もちろん
アジョシでーす
싸리골
カンナム区ソンルン路86ギル24
강남구선릉로86길24
02-501-9253
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