8月の韓国料理教室〈ヌルンジペクスッなど〉

8月の下旬

2ヶ月ぶりとなる韓国料理教室に

行ってきました。

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この日は

爽やかで、空も綺麗だった。

川を渡ってイテウォンの

この風景を見るのが楽しみ

いつものように、

日本語で分量の説明をしながら

ササッと料理をすすめるキョンア先生

上の写真は、餅米おコゲ（ヌルンジ）を

作っているところ。

1時間半で

こんなにたくさんのお料理が

テーブルに並びました。

新しくなった額のロバくん

やっぱり可愛いね

メインは、

鳥のお鍋

『チャプサルヌルンジペクスッ』です。

鳥をグツグツ煮たスープに

餅米で作ったおコゲが入っています。

一人分、

鶏半身

食べきれるかしらん。。

他のお料理は、、、

『トゥブグイワトゥルッケポソッムッチム』

エゴマ粉をまぶしたキノコや牛肉の甘辛煮を

焼き豆腐に乗っけて。 

『オイ、スサンセロドゥ』

キュウリに生栗やナツメ人蔘を挟んだ

さっぱりサラダ。

これ、ハマる

豚ヒレとシシトウ、ウズラ卵の煮物。

醤油味の豚ヒレは、粗くほぐしてあります。

なるほどー

あ。。。『カジポックム』の写真がない。

茄子の炒めものです。

（取り分けた小皿の端にのってるもの↓）

ではでは、

いただきまーす。

鶏肉の真ん中に鎮座するのは

アワビです。

鶏肉は、特製塩をつけていただきましたよ。

お箸でほぐれる柔らかい身が

うまい😋

今回もパズれなし。

全部美味しい

最後のヌルンジも

鳥だしを吸った餅米おコゲが

もちもちうまい

デザートは

くりとナツメチップスのお餅、

『パムデチュチャルトク』

梨の星が浮いた冷たいオミジャチャと

いただきました。

フルーツ三種盛りも、

毎回出してくださいます。

ごちそうさま

月に一度の

楽しい料理教室でした。

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