偶然知りました
なら町には何度も行っているのに・・・
この日は江戸川ならまち店の横に車を停め、なら町を散策しようと考えていました
でも、どこにしようかな？
そうだ！あそこで教えてもらおう！
そう思って入ったのがここです
「奈良町情報館」
あ・・・何を探していたかっていうと～美味しいお店です
なら町情報館で紹介してくれたのが道路向かいのお店
『美酒楽菜 しゃらく - 酒楽 ならまち』です
いつもお店の前を通過することはあったのですが、入ったことはなくて・・・
このお店、ばらちゃんがご紹介するにはあまりにも言葉足らずになりそうです
なので、まずはこちらのfacebookをご覧ください
どうでしたか？美味しそうな精進ランチだったでしょう？
で、ばらちゃんも『夏の精進コース』を頂いてみました
お値段はリーズナブルな１５００円
お酒一本つきでも２０００円です
まずはお刺身コンニャクです
面白い食感のコンニャクがとてもおいしかったです
冷製大根の煮物とナンキンの檸檬煮
大根の上に乗っている醪は徳島から取り寄せたものだそうです
レモンの香り漂うナンキンも美味しかったです
大和揚げと夏野菜の生姜焼き
少し甘いお味でご飯葉進みそう！
良いお味がついていました
トマト丸ごと精進グラタン
チーズを使うことが出来ないので豆乳で代用したと言うグラタン
これがまたまた美味しかった～
トマトの酸味がサッパリとしていて夏らしいお味がしました
ジャガイモの豆乳ビシソワーズ生麩添え
涼やかなスープが美味しかったよ～
最後にご飯と味噌汁、香の物が出ました
これすべてで、無添加の野菜が１５種類使われています
この日は珍しくお客はばらちゃんたちだけだったので店主様と沢山のお話が出来ました
ある方のblogには『マー君』と書かれていましたので
恐れながらばらちゃんもマー君と呼ばせていただきます
が・・・このマー君、そん所そこらの料理人とはチョト違います
あの東大寺の二月堂で行われる修二会（お水取り）の行事の際
その年に特に選ばれた１２人の練行衆の食事造りに携わっているというのです
精進料理はお手の物！！！ですよね～～～！！！
精進コースは季節によって変わるそうです
春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そうして冬には冬の
季節の食材を用いながら創意工夫を重ねて美味しい精進料理を考えているようです
夜も美味しいお酒とともに、色んなメニューに舌鼓を打つお客が絶えないようです
ばらちゃんも胃袋が元気になって、お酒が飲めるようになったら
夜にお出かけしたいと思います
今日の記事はきっと書いたことを後悔するかもです
隠れ家的な美味しいお店でした
なら町での？はこちらで気軽にお訊ねするといいですよ
