発酵おもてなし料理教室ココチエール|塩麹料理研究家|香川県高松市

発酵おもてなし料理教室ココチエール|塩麹料理研究家|香川県高松市

【料理がおしゃれ!と褒められる体験をあなたに】一瞬でときめく「発酵おもてなしメニュー」・時短で楽チン!家族に優しくなれる魔法の塩麹・砂糖なし甘酒&発酵あんこ・フルーツぬか漬け・味噌・キムチなど多数/対面レッスン、出張イベント開催/オンラインレッスン今年予定



 

メロンとキウイのぬか漬け
めちゃ美味しかったから

ど~んと
を糠床に入れてみました🍑
1日経って
食べてみたら、、、

最高ー!!!!!!!


酸味と甘味の融合!ハーモニー!

漬けるのは1日で充分です
それ以上だと塩辛くなるから気をつけて下さいね

糠床のある生活
とっても素敵です

美味しくおしゃれに腸活できますよ!

人生が変わる
魔法の発酵料理コースレッスン
秋スタートで準備しています。

早く言いたいけど、まだ言えない(笑)
詳細が決まったら案内しますね。
お楽しみに😊🌟

桃のぬか漬けが気になったら、
ここをクリック




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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀

・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 


 
塩麹と甘酒
基礎を知ったら、
誰でもお家で

発酵パーティーできます!
甘酒キムチグラタン
キムチチヂミ
塩麹レモンドレッシングサラダ
メロンとキウイのぬか漬け
ぶどうのぬか漬け
夏野菜の塩麹マリネ
醤油麹おにぎり
甘酒きな粉アイス
塩麹ペッパーチキン


発酵や腸活で人生が変わる
「塩麹&甘酒の体験レッスン」
秋スタートで準備しています。

早く言いたいけど、まだ言えない(笑)
詳細が決まったら案内しますね。
お楽しみに😊🌟

どんなパーティーか気になったら、
一瞬のぞけます(笑)



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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀

・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 


 



【発酵ハンバーガーレッスン】
7/4、7/26、8/2、8/7、9/19、9/20、9/27

【九星気学コラボレッスン】
7/18、9/26

【ぬか床レッスン】
9/5、9/6

【ぬか床&キムチレッスン】
8/28

【自家製麹作り3日間コース】
9/10~9/12

【カルチャー講座】

7/16、8/20、9/17
※カルチャー講座はふらっと仏生山(087-889-6555)に直接ご予約下さい。

上記以外の日は企業研修や貸切プライベートレッスンをしています。個別にご相談下さい。



ご予約はLINEから😉
直接メッセージのやり取りができます。
他の人には見られないのでご安心下さいね😊

お待ちしてます!



【発酵ハンバーガーレッスンの様子はこちら】


【九星気学コラボレッスンの様子はこちら】


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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀

・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 


 
九星氣学の先生から
主婦にとってめちゃ大事な
「お財布との付き合い方」を教えてもらいます😊

金運UPの発酵ごはんって言ったら、
「先生、それって投資ですか?!?」って😆

ちゃうちゃうー!そんなんしませーん!

お財布ってね、新品を買えば良いんじゃなくて、
どう選び、どう作り込み、
いつから使い出すかが大事なんですって。
それで金運の流れが変わるって、知ってました??

ドキッ💦💦💦ですよ

『お金について学ぶ』ことと
『美味しい食事をみんなでワイワイ囲む』ことが
開運の鍵なんだって✨

ということで、両方叶えちゃお〜って
発酵✕九星氣学のコラボを企画しました😊

一度聞けば自分だけではなく、ご家族やお友達にも教えてあげられますよ!

金運UPの発酵ランチをみんなで食べながら、
楽しく美味しく金運UPしていきましょう!

どんな雰囲気かな〜って
気になったら、ここ見て下さい。


【発酵×九星氣学】
《お金に愛されるお財布の作り方》
金運UP発酵ランチ付き

日時 
7/18 、9/26
10時〜13時30分

場所 
ココチエール(高松市)

講習料 8,000円

《イベント内容》
①【お金に愛されるお財布の作り方】
10時〜11時30分
講師 九星氣学カウンセラー津久佐登里

②【金運UP発酵レッスン】
美味しいランチ💛
11時30分〜13時30分
講師 発酵料理ココチエールのりこ先生

《ご用意頂くもの》
①筆記用具
②エプロン
③お手拭きタオル

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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀

・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 



 

待ちに待った新レッスン✨

もう、ごめんなさいっ!
作り過ぎて時間オーバー(笑)

このレッスン、
過去1レシピ多いです

発酵ハンバーガーセット
・甘酒で作る米粉パン
・塩麹豆腐&ミンチのハンバーグ
・もちもちロングポテト
・甘酒アップルパイ
・甘酒シェイク

どんな風に作るのかな~って
気になったら、ここ見て下さい。


レッスンの風景がわかるように動画を撮りました
ビデオもアフレコも全然慣れんけど、
雰囲気を伝えたくてニコニコ

満席の日もありますが、追加レッスンも組むので、ご相談下さいね。

・甘酒酵母の米粉のバンズ
・塩麹ミンチのハンバーグ
・塩麹カレーソースのもちもちロングポテト
・甘酒アップルパイ
・甘酒シェイク

【日時】 7/4、7/26、8/2、8/7、9/19、9/20※上記以外で希望日があればお伝え下さい😊

【時間】 9:30~13:30

【場所】 高松市(ご予約の際にお伝えします)

【料金】 5500円(レシピ、発酵ランチ、ドリンク付き)

【持ち物】エプロン、お手拭き、筆記用具

【予約】 公式LINEのメッセージでレッスン名と希望日をお伝え下さい。できれば第2希望まで書いていただけると助かります。初めての方はお名前と連絡先もご記入下さい。

⭐5名様以上で貸切レッスンも可能です。ご希望の日にちをお伝え下さい。













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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

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・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 



 


中身のアレも塩麹漬け!
発酵ハンバーグ

 アレってどうせミンチでしょ
って思ったでしょ

それだけじゃないんですよ

あれも塩麹漬けで入ってるから
超ヘルシーで胸焼けせずに
何個でもパクパク食べられます😊


このハンバーグ

実は、
先日募集した
「発酵ハンバーガーレッスン」

のパテになります。
甘酒入りの米粉パンでサンドするので、
ご興味ある方はご連絡下さい😊

ご予約はLINEから😉
直接メッセージのやり取りができます。
他の人には見られないのでご安心下さいね😊

・甘酒酵母の米粉のバンズ
・塩麹ミンチのハンバーグ
・塩麹カレーソースのもちもちロングポテト
・甘酒アップルパイ
・甘酒シェイク

【日時】 7/4、7/26、8/2、8/7、9/19、9/20※上記以外で希望日があればお伝え下さい😊

【時間】 9:30~13:30

【場所】 高松市(ご予約の際にお伝えします)

【料金】 5500円(レシピ、発酵ランチ、ドリンク付き)

【持ち物】エプロン、お手拭き、筆記用具

【予約】 公式LINEのメッセージでレッスン名と希望日をお伝え下さい。できれば第2希望まで書いていただけると助かります。初めての方はお名前と連絡先もご記入下さい。

⭐5名様以上で貸切レッスンも可能です。ご希望の日にちをお伝え下さい。













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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

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・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 



 

 先日、LINEで先行予約をした
「発酵ハンバーガーレッスン」
の募集には、たくさんの方にお申込みいただき、
ありがとうございます😌

満席のクラスもありますが、
あと少し入れるので、ご興味ある方はご連絡下さい😊

「夏休みは子供たちがいるので、参加できないんですよぉ💦」というお声がありました。

だからかな、夏休みじゃない7月前半と9月に希望者が多かったです。 

みなさんどうですか? 

夏休みは難しい、という人がいればご相談下さいね。
9月に追加レッスン組みます✨
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています。

ご予約はLINEから😉
直接メッセージのやり取りができます。
他の人には見られないのでご安心下さいね😊

・甘酒酵母の米粉のバンズ
・塩麹ミンチのハンバーグ
・塩麹カレーソースのもちもちロングポテト
・甘酒アップルパイ
・甘酒シェイク

【日時】 7/4、7/26、8/2、8/7、9/19、9/20※上記以外で希望日があればお伝え下さい😊

【時間】 9:30~13:30

【場所】 高松市(ご予約の際にお伝えします)

【料金】 5500円(レシピ、発酵ランチ、ドリンク付き)

【持ち物】エプロン、お手拭き、筆記用具

【予約】 公式LINEのメッセージでレッスン名と希望日をお伝え下さい。できれば第2希望まで書いていただけると助かります。初めての方はお名前と連絡先もご記入下さい。

⭐5名様以上で貸切レッスンも可能です。ご希望の日にちをお伝え下さい。











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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

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・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 


 
 
 

砂糖入ってないのに
甘~~い💓

甘酒のブルーベリーシェイク

甘酒とフルーツの甘さで十分です

これなら罪悪感ないけん
私のご褒美にも
子供のおやつにも
いけちゃう

今、公式LINEで案内中の
新レッスン「発酵ハンバーガーセット
にも入ってますよ!

今回ね、レシピいっぱいあるのよ🌟

米粉のバンズ🍔
塩麹ハンバーグ🍔
もちもちロングポテト🍟
甘酒アップルパイ🥧
そして甘酒シェイク🥤

楽しすぎてどんどん作っちゃった😂

添加物やジャンクフードが気になる人って、マク〇ナルド行くのちょっと勇気いりますよね(笑)  

私もそうです。子供が小さい頃は特に、ちょっと抵抗してモ〇バーガーの野菜多めとか注文した日には、

「これ違~う!ハッピーセットがいい~」って大泣きされました。

そして中学生になってもやっぱり好き。
どでかいバーガーにかぶりついてます(笑)

美味しいしね、楽しいしね、たまには良いけど、やっぱり気になる
ってことで、塩麹や甘酒、米粉で作ってみました✨

「何それ!?めちゃ作りたい!食べたい!」
って思ったあなた

明日20:00から公式LINEで先行予約を受け付けるので、まだの方はご登録を😉











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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

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・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 
 
 
 
 
塩麹と甘酒が入った!
もちもち米粉パン
 
これ、新レッスン「発酵ハンバーガー」のバンズにもなります😊
 
ぎこちないけどアフレコやってみました(笑)
他にも、
塩麹のもちもちロングポテト
甘酒アップルパイ
甘酒ブルーベリーシェイク
も作ります
 
「めちゃ食べた~い!」「一緒に作りた~い!」ってあなた!
 
公式LINEで詳しくお伝えするので、ご登録お願いしますニコニコ
 
⬇️LINE登録はこちらから

 

 

 
 
 
 
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スプーン一杯で人生が変わる魔法の塩麹料理教室
ココチエール 香川県高松市

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・自家製麹で作る塩麹、甘酒、キムチ、味噌教室
・カレー麹、トマト麹、玉ねぎ麹、中華麹、発酵あんこなどアレンジ麹レッスン
・自宅で麹が作れる!自家製麹作り3日間コース
・カルチャー発酵料理教室の講師(香川県高松市)
・保育園の発酵給食アドバイザー
 
 
 

 
子供のテンション爆上がり!
塩麹ロングポテト
 
お祭りのキッチンカーで売ってる
もちもちロングポテトを
お家で作れたらいいですよねー!
それも添加物なしで
 
ってことで
「無限に食べたい!」という子どもの
リクエストに応えて、作りましたよ〜
 
でもね、1回では上手にできなかったんです💦
生地の柔らかさが難しくて何度も失敗しました。
 
材料や分量、作り方を変えながら、
一番手間がかからず美味しくなる方法を見つけました😉
 
🍔発酵ハンバーガー
🥧甘酒のアップルパイ
🍟塩麹もちもちロングポテト
🥤甘酒シェイク
 
も作ってます。
 
「めちゃ面白そう~」って思ったあなた。
今夜、公式LINEで詳しくお伝えするので、お楽しみに🎵
配信見逃したら予約ができないので、まだの方はご登録お願いします。
 
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