こんばんは〜
下処理した合挽肉、マッシュルームのみじん切りを
ある程度火が通ったら赤ワインを加え3分グツグツ〜
毎日ご飯は作っているのに
久々の更新になってしまいました
イヤですね〜
この性格
ブログに遊びに来て頂きありがとうございます
本日はミートソースを作ってみました
１時間じっくりコトコト煮込んだので
コクうまです
〜材料〜
合挽肉〔塩、こしょう、ナツメグ〕
セロリ
玉ねぎ
人参
マッシュルーム
にんにく
バター
小麦粉
ローリエ
赤ワイン
トマト缶
ケチャップ
三温糖
蜂蜜
コンソメ
乾燥バジル
オイスターソース
ダシダ
簡単にご紹介させて頂きます
みじん切りしたにんにく、玉ねぎ、人参、セロリを10分くらいオリーブオイル、バターで炒め〜
加えて〜
水分が飛んだら小麦粉投入〜
30分程煮込んだら残りの調味料をいれて煮込みます
とろみがついたら、水とトマト缶、ローリエ、コンソメを入れて〜しばし煮込みます。
出来上がり〜
うまうまでお代わりしてしまいました
COCO