地元でとれた無農薬の野菜を売っている
やおやさんがありまして、
店先に並んでいたどでかいきゅうりが気になった。
お店のおねえさんが「きゅうりは煮てもおいしいんですよ」って
教えてくれたので、ちょっと興味引かれて買ってみた。
めがね置いてみたから大きさわかるでしょ^^
これで３本１００円でした。
皮をところどころむいて、
中の種を取って、
だしとみりんとしょうゆ少々＆かつおぶしで
煮てみました。
冬瓜より少ししっかりした感じ？
きゅうりの香りも残ったおいしい煮物になりました♪
きゅうりを煮るなんて、ワタシは初めてでした。
残った極太きゅうりは薄く切って浅漬けにでもしようかな。