いちじくのアーモンドクリームケーキ

今日はケーキを焼きました。。。

ミフィコさんのレシピを拝借

いちじくのアーモンドクリームケーキ

材料

21cm×21cm角型　1台分

卵　　 3個

粉砂糖　　　　 120g　

無塩バター　　150g

アーモンド粉　150g

薄力粉　　　　　30g

ラム酒　 大さじ3

いちじく 4～5個
ブラウンシュガー　小さじ2

シナモン　適宣

- 準備 -

　オーブンを170度にセット。

　バターは室温に戻してやわらかくしておく。

1. いちじくは洗って4等分に切る。

2. ボウルにバターをやわらかく練り、

　ふるった粉砂糖を2～3回に分けて加える。

　粉砂糖は買わず、家にあった三温糖で代用。

3. 溶きほぐした卵を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。

4. アーモンド粉を加え、混ぜる。

5. ラム酒を加え混ぜる。

　ラム酒にも色々あるけれどラムダークを使用。

6. 薄力粉をふるい入れ、混ぜる。

7. オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、平らにならす。

　きゃー、、、オーブンシート敷き忘れた



オーブンで７～８分焼く。

8. 一度オーブンから取り出し、いちじくを並べる。

　ブラウンシュガーを振り、シナモンを振る。

　オーブンに入れさらに20分ほど焼く。

　出来上がり

冷ましてから型から出し。。カットする。。。

シート敷き忘れたけれど。。。綺麗に取れるかしら。。。

そして。。。思いの他材料費がかかりました

アーモンドプードルを150Gも使うので。。。

それだけで９００円くらいだし。。。

でもほかでは買えない良さがあるでしょう