cocobalicocoです。
こんにちは。
私たちは何気なく食事をしています。
特にそのことが何かに影響するなどとは
考えてもいませんよね。
当然ですけど食べたものはそれぞれに
消化にかかる時間が違っています。
一番早いのが果物で２０～３０分
野菜 １～２時間
炭水化物 ８～１２時間
たんぱく質 １０～２４時間
単純に考えて先にたんぱく質を食べて次に
野菜サラダを食べた場合
私たちのからだは口から肛門まで1本道です。
たんぱく質を先に食べればたんぱく質が
消化されるまで食べた野菜は行く手を阻まれて
たんぱく質の消化を待っているわけです。
その間に肉などに含まれるアミンという物質と
亜硝酸塩が結合すると強力な発ガン物質ニトロソアミンに
置換されます。
日本人に胃がんが多いのはこの影響が
危険因子として考えられるともいわれています。
漬物に使われた亜硝酸塩や野菜の発色剤です。
本来はデザートとして食べる果物や野菜サラダは
最初に食べるべきものですね。
すべての食事が終わってデザートとして食べてますが
消化時間の短いものから先に食べる・・・ということと、
炭水化物にしろたんぱく質にしろ消化するには
酵素が必要です。
酵素は生で食べたものでしか摂る事ができませんし
お刺身、生肉、野菜、果物に含まれています。
酵素は熱を加えると壊れてしまいます。
まず酵素の摂れる野菜を先に食べることが
そう部分でもベストです。
そういう意味でも、
先に果物や野菜を食べて、その後に
炭水化物、たんぱく質を食べるのが
理にかなっています。
胃で消化が終わって小腸に移って
排泄されるまで１２時間近くかかりますので、
これをスムースにすることが健康への
第一歩でもあるわけなのです。
この部分も肥満に関係していますし、
酵素も肥満と切り離せない大事なものです。
栄養は私たちのからだの中でチームとして働き、
代謝が正しく行われることで、
肥満のリスクも軽減されます。
意識しないで食事をしていますので、
こういう事を聞いても面倒なこととしか
思えないですよね。
私もそうでした。
でも慣れというか特別意識しなくても
身につきますので少しずつ考えながら
食事してみてください。
また食事の前に水分や水を飲むと
胃液が薄まりますので消化を鈍らせるそうなのです。
こういうこともあるんだ・・・と
いうことで“なるほど”と思ってもらえたら
最終的に出てくる何を食べてもＯＫ！の
ダイエット法のさらに驚く簡単さに
きっと感動してもらえると思います。
もうあなたはダイエットという言葉とも
無縁になるでしょう。