は今日のお昼ご飯とデザート
難波CITYで食べたんだけど美味しかった
さて、ミネストローネの作り方なんだけど
簡単すぎていいのかしら(笑)
簡単すぎていいのかしら(笑)じゃがいも、玉ねぎ、セロリ(お好みで
)にミックスベジタブルを用意します。
)にミックスベジタブルを用意します。ベーコンorウィンナー(今回は両方使用でボリュームだしました
)
)もちろん他に入れたい野菜があれば、なんでもＯＫ
キャベツなんか入れても美味しいです
それとトマトの缶詰めと、トマトジュース、コンソメ、ローリエ(私はバジル派です)
)①ミックスベジタブルに合わせて、全ての材料を一センチ角に切ります。
②じゃがいもの煮崩れを防ぐために、オリーブ油でさっと先にじゃがいもだけ炒めます。たった数秒(笑)
③じゃがいもを取り出して、玉ねぎ、ベーコンorウィンナーを炒めます。
④ミックスベジタブル投入←
⑤全体的に炒めたら、ひたひたに水をいれてふつふついわせます
⑥コンソメとバジルorローリエを好みの量入れて味付けを
⑦じゃがいもをここで投入して、トマトの缶詰め、足りなければトマトジュースも入れます。
⑧じゃがいもの様子を見ながら１５分くらい煮て完成
ね
簡単すぎ(笑)
簡単すぎ(笑)美味しいよ～
