冬本番を迎えた頃、「牡蠣小屋」というものを知りました。
牡蠣の産地で漁期になるとオープンするらしいのです。

牡蠣といえば広島や三陸のイメージが強かったんですが
ココア家近辺では長崎県の九十九島産がたくさん出回っています。
広島産に比べたらかなり身が小さい感じ。
それをココア父があまりにもうまいうまいと食べるので、
牡蠣が苦手な私も、獲れたてを焼いて食べてみたくなりました。

自宅から車で１～２時間の範囲にいくつか牡蠣の産地があるんですが、
まずは一番近くの大村湾にある牡蠣小屋へGO！

テーブルはこんな造り。炭と網の上に鉄板があります。
軍手と牡蠣ナイフを貸してくれました。

中サイズの牡蠣２ｋｇがプランターっぽい入れ物に入って登場！

炭火で焼いて

いただきます！

・・・なんもいえないっす。すんごくおいしいです。
１個食べて、苦手→大好き！になっちゃいました。

海水の塩味がほどよいので味付けなしでOK！
カニと同じで、なぜか牡蠣焼きも無口になりますね。
二人で牡蠣２ｋｇに雲仙豚トントロやみつせ鶏など
黙々と焼いて平らげちゃいました。おなかいっぱいだ～！

今度は別な産地の牡蠣小屋にも行ってみたい！と、画策中・・・

牡蠣小屋へ行ってみました