創作和食にびっくり＠＠！

ご近所の

ショップオーナーさんお二人とランチにでかけました♪

隠れ家的レストランなので

外観は普通のおうちです♪

↑　お品書きには

予約してくださった

Mさんの名前まで入ってました☆

　MさんとAさん♪　

↑　こちらの方はこの隠れ家レストラン

『花わさび』のオーナーさん！

後姿限定で登場OK頂きました（＾ｍ＾ｖ

メニュー考案～お料理まで

全てひとりで切り盛りされてます　

食前酢は

数種のフルーツを漬け込んだ自家製。

↑私はこの日、運転手役でしたので、

いただけませんでしたが、

お二人は

ホットワインを飲まれました♪

前菜です。

ひとつひとつ凝っていて美味！

レンコン鶏団子と

ひらひら大根の柚子クリーム煮。

どれも手が込んだお料理なので

名前もなが～くなるんですね～

つばすと長芋と梅肉の紅大根のせ。

長芋の粘りでちゃんとまとまってました

かわいいでしょう！

そして。。。

これには驚きました～＠＠！

イカわさび団子のアラレ揚げを

木の実に見立てて

木にさしてある～

お皿にとると普通ですが。。。

鳥の巣には

鶉の卵の燻製のフライも・・・

この木のイメージの器や鳥の巣は

すべて

オーナーさんの手作り！

なんと構想1年半！だそうです～

これはナントカという大きな貝。

↓

開くと。。。

↓

アツアツの

あさりと壬生菜の炊き込みご飯！

↓

少し残してお茶漬けも～

デザートは

なんとお部屋が変わります！

たくさん並んでいる中から

自分の好きな器を選ぶと

そこにヘーゼルナッツ珈琲を

入れてくださいました

そしてデザート～！！！

ロールケーキの生地に雪だるまが！

最初から最後まで驚きの連続

そして味も抜群！

オーナーさんの

『お・も・て・な・し』のお気持ちあふれる

素敵なお料理＆空間でした～

お客様にゆっくりしてほしい、とのコンセプトで

完全予約制＆貸切スタイル。

予約もなかなか取れない人気店ですが

機会があれば

ぜひ足を運んでみてください♪

兵庫県小野市来住町の花笑彩日（はなわさび）さん。

おすすめします

長編のグルメレポート（笑）

最後までお目通しいただき、ありがとうございました