昨日はリーバルカフェで行われている
自分で成型したものは
麦の穂の形には程遠い
フォカッチャには、冷蔵庫の残り野菜を載せて
vendange若林先生のLesson
天然酵母のLessonですー
あこ酵母に興味があって
Lesson申し込み
今月は
「フォカッチャとマスタードとマーマレードのエピパン」
このLessonお持ち帰り生地もあって
本日の朝焼いてみました
エピには、ソーセージとケチャップ
天然酵母ならではのモチモチ感があって
美味しく食べれました
ドライイーストと違って
放ったらかし
にできる所がいいところです
