シーアスパラガスって知っていますか？
栄養価が高くてハワイでは注目の食材です。
Sea Asparagas
塩味とほのかな苦み、果物のようなフルーティーさを併せ持ち、サラダなどに最適なようです。また、栄養価の高さから、健康食品やサプリメントなどの加工品としても用いられています。ビタミンA、C、B2やB15、アミノ酸などを豊富に含んでいます。また、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含んでいます。抗酸化作用を持ち、アンチエイジングにも効果があるようです。
ハワイのスーパーではお手軽に
入手できる食材です。
歯ごたえが
シャクシャクしていて少し塩味が。
お稲荷さんの具にしてみたり
サラダにあえてみたりして
いただきます！
