なかなかアップに至らず申し訳ありません。
もう１０月ですね。
本日から、地元はお祭り。
屋台も繰り出すのですが、まだ今日は賑やかさもどこ吹く風。
静かな休日モード・・・ですが、
台所ではおでんやちらし寿司の準備で、いろんな匂いが立ち込めています。
子供が学生の頃は、食事を１０人分とか（実際には倍くらい食べるので２０人前かな？）
準備していた頃が懐かしいこの頃です。
みんな大人になって、常連のお友達は３人になりました。
働き場所も各地ばらばらになりましたが、かわいい息子たちよ（生みの母ではありません）、
たまには元気な顔もみせておくれ！！
今日はこの花。
ブラキカム。
とても丈夫で長持ちなところが私好み♪
色もピンクや黄色も出てるね。
でもやっぱりこの紫が好き。
夏ばてで、花も小さめですが、花数はほど良くついてくれてます。
露草もこの涼しくなった最近咲き始めました。
わざと逆行で花びらを透かせて撮ってみました。
ここあ＆キャンディのお散歩コースには
これから秋に向けて野の花が咲くので楽しみですが、日が落ちるのも早くなってきたので
お散歩とは別に行かなきゃですね。
２匹連れての撮影も無理無理。（笑）
実家で取れたものや、地元の農家で取れたかぼちゃいろいろです。
ひょうたんの形をしたのは、ピーナッツかぼちゃ。
まだ食べてないのですが、スープにするとおいしいらしいです。
手前の普通のかぼちゃに見えるのは、坊ちゃんかぼちゃ。
これは昨年我が家で取れた種を植えたものです。
ほんと良く生るので少人数の我が家にも便利です。
今年は台風で駄目になっちゃったけど、実家では良く生ったので
美味しくいただきました。
もうひとつ。奥の長い黄色いかぼちゃはそうめん南瓜。
輪切りにして茹でてほぐすとそうめんみたいになるのよ。
ポン酢でかつをぶしを掛けて食べたり、
サラダにしたり淡白で美味しいので一気に茹でて半分は冷凍にしました。
我が家の冷蔵庫には食材がいっぱい。
特に役に立つのは、パプリカ。お安い時に色とりどり買って、
食べやすい大きさに切って冷凍すると便利です。
あとはきのこ類ね。しいたけとかよりも軸の長いもの。
たとえば、エリンギ、えのきだけ、しめじなどが苦味が出ずおいしいです。
我が家はミックスにして冷凍しちゃうんだ。味噌汁、スープ、炒め物など便利ですよ。
んー、あとは豆かな。大豆やひよこまめ、白いんげんなど、一気に茹でて
冷凍してスープやカレーに入れちゃったり。
なかなか煮物だと息子が食べないので、こうすると手軽に食べてくれるよ。
もうちょっと年齢がいけば美味しいと思うんだろうね。
さて、前回振ったドレッシングのレシピ。
ミキサーで簡単♪ごまドレッシング
これに出会ってから、基本我が家はドレッシングは購入しません。
もちろんこれだけではないですが・・。（笑）
誰に上げても喜ばれるドレッシングです。
簡単なのでお試しください。
ミキサーで簡単♪ごまドレッシング by かおたんママ*
魚介類やトマト、パスタサラダ、蒸し鶏、もちろん野菜サラダにもおいしいよ。
ただしレシピは大まかなので、玉ねぎ半分とかね。（笑）
味見してお好みの我が家の味を作ってね。
ではまた～♪
あ、そうそう。こんなものおいしいよとか、こういう調味料すごいよとか
教えてくれるとうれしいな。そんなコミュニケーションの場になるといいなって思います。
よろしくね。
暑い夏も、ようやく終わるかな～と思う今日の天気でした。
部屋の中を通る風が、少しづつ涼しくなり、
夜には虫の声もたくさん聞こえるshelly家です。
いや～、ほんと今年の夏は早い台風に庭はかなりやられ
落葉樹のほとんどは葉っぱが落ち、明日にも咲くというバラも全滅・・・。
本当に打ちのめされたこの半年間。
猛暑の夏に家族もやられ庭は散々な目にあい
写真を公開することもできないくらいひどい有様です。
さて、何からアップしましょうか・・・。（笑）
写真も少ない・・・今年の夏の我が家の荒れ果てた庭。
そんな中、宿根草はほんと偉いね。
大好きなシュウメイギクが咲き始めました。
しかも移植した元の場所からも芽が出て２株に増えちゃいました。
なんのための移植だったのか・・・。（笑）
余程、前の場所がお気に入りなんでしょうね。
雨が降ると咲くなんて言われるタマスダレ。
レインリリーと呼ばれることもあるそうです。
地味な花ではありますが、たくさん増えるととても豪華でかわいい花です。
リクエストが多かった料理の話題も入れながら
復活させようかなとアップしてみました。
とは言っても、難しいレシピはありません。（笑）
分量もかなり適当に、何かヒントになればいいなって感じでやってきましょう。
では、昨夜の夕飯から、こちら。↓
さて、一体何でしょう？（笑）
見た目では分からないでしょう。
実は息子が高野豆腐が大好きで。（笑）
渋いでしょう？！
たまたま余った高野豆腐をどうしようか？と思ってた時に、
ジャガイモを軽くチンして市販のから揚げ粉で揚げた時に
試しに作ってから、病み付きになった一品。（笑）
食べても高野豆腐なんて分からないような面白い味ですよ。
作り方は、水で戻した高野豆腐を軽くしぼり、お好みの大きさに切り
から揚げ粉をまぶして油で揚げる。超簡単。しかも栄養もたっぷりで
鶏カラだと思って食べればヘルシー。（笑）
思うのか？そこ超不安っていうか、全く思わない・・・ふふふ・・・。
おつまみにも、お子様にも高野豆腐はあんまり・・・という方にぜひ試していただきたい一品です。
こんな感じでいいかな？（笑）
あ、胡椒さんのリクエストのドレッシングも載せないとね。
じゃ、今夜はサラダをつけましょうね。（笑）
あ、メインじゃないです。安心してね。ははは・・。
そろそろメニュー考えなきゃってか、作らなきゃだわ。
では、また～♪
本日、めでたく（笑）ライフとアイランド、両方のクエストすべて終了しました。
長い道のり＾＾。
画面もアイコン消えてすっきり♪
恐怖のオレンジと島の楽器に苦戦中であります。
こんなに樹海なので、模様がえも全くできず。（笑）
台風で撃沈したリアルな我が家の庭と菜園と格闘中なり。
でもね、自然の力ってすごいよ。
諦め掛けてたゴーヤやきゅうり、スイカも新しいわき目が出て来て、
復活の兆しが見えてきたの。
空中栽培のスイカを披露できるかもね♪
わくわくするねぇ～。
我が家はわんこが２頭いるので、菜園も有機栽培。
なんとなく野菜にも力があるような気がします。
私もこんなパワー欲しいなぁ～♪