くるみパン

強力粉 300g

ドライイースト 6g

砂糖 30g

卵 30g

塩 4g

バター 30g

ぬるま湯 150g

くるみ 90g




※くるみは150度のオーブンで
10分焼いておく。

※パンの数だけ飾り用にくるみを残し
残りは砕いて生地に混ぜ込む。



一次発酵 40分

ベンチタイム 15分

二時発酵 30分

卵を塗る

オーブン
ロールパン2段用 17分