今夜はお肉の予定ですが
明日の朝食分と
付け合わせに作ってみました

噂のエッグスラット…
まだお店では食べたこと無いんですけど
クックパッドにいっぱいレシピが上がっていましたので参考にしながら
こんな感じかなぁ~
と、見た目は美味しそうな仕上りに(笑)
マッシュポテトはお鍋でジャガイモと
玉ねぎとコトコト煮て、ブレンダーに
ざざ~っと(笑)
牛乳、バター、コンソメ 塩こしょう
オールスパイスを入れてブーン

我が家ではここまででいつもならジャガイモのビシソワーズとしていただくのですが
今回は少し固めに…
香り付けにトリュフオイルを入れて混ぜ
カップに半量ぐらいいれて
卵を落とし入れ、ラップしてから
フライパンに水を張り湯煎しました。
卵の様子を見ながら半熟卵になるまで
14分くらいかかりました。
美味しかったです
