我が家の餃子。
毎回、１００個近くつくるって・・
前にもここに書いたかな～？
最近、娘からリクエストされるようになって・・・
先日は、餃子が食べたいっていうので・・
日曜日に、大量生産しました（笑）
餃子の焼き加減って・・
フライパンや水加減によって・・さまざまですが
最近は、あまり失敗しらずで・・・
上手に焼けます。
これが・・２回ぐらいで、４人で食べちゃうよー。
残ったのは冷凍したり、実家に持って行ったり・・
私の餃子を食べたいって言ってくれる家族がいます。
我が家の餃子のレシピ
豚肉 ５００ｇ しろっぽくなるまでこねる
きゃべつ 半玉 これを塩ゆでして、ぎゅーと絞ってから細かくカット 切ってからもぎゅーっと絞る
にら １束 ５ｍｍ幅ぐらいにカット
調味料は・・
しょうゆ
しおこしょう
ごま油
みそ
ワイパー それぞれ適宜
このタネを餃子の皮で・・包みます。
餃子の皮は、５０枚入りのお徳用のを使ってるよ。
包む前に・・１周・・ぎゅーっと揉むと・・１枚ずつとれるし
ちょっと伸びて・・包みやすくなります！
これ、ポイント～。
あーーーーーまた餃子食べたい！
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