今月の自然食料理教室は、ごまごはん・魚のソテー ベジソース・もずくスープ・ヘルシークッキーを作りました！
炊飯器が壊れて急遽お鍋で炊いたり、オーブンがなくてクッキーをフライパンで焼いたり・・・とハプニング続出でしたが、楽しく美味しくできました～♪
自然食料理教室のいいところは、いのちを丸ごと頂くお料理をするだけではなく、刀坂先生、娘さんの利恵先生のお話も料理をはじめいろんなことに精通していて、とても勉強になります！
小さいころにご飯とみそ汁中心の食生活をすると、中高校生になって食が乱れたりするけど、そのうちちゃんと戻ってくる。食に対する思いを育てるのは今ですよ～!!!って。
本質を見極める力が大事ですね。
さて、子どもも大人も疲れが出ているようで、お休みの方が多かったです。
皆さん、お身体ご自愛くださいね～♪
今日は、幼稚園の単発サークルでプレイシルクの虹染めをしました～♪
定員25名の募集だったのが、なんと61名!!!
なので、午前と午後の2部構成となりました！
私は楽観的に「大丈夫よ～♪」って言ってましたが、単発隊のchiyoちゃんとtomoちゃんはチョマチョマ隊を結成し、細かいところまで準備してくれました～!!!
おかげで、今日は大成功～!!!
梅雨入りしたのに、お天気がよく、外に干したらすぐ乾いてましたよ～♪
お子さんのワンピースやTシャツもこんなにかわいく染めてました～♪
私のお気に入りは・・・
遠藤プロのこのタオル！(笑)
香川の直島銭湯のだそうですよ～♪
直島は、世界に誇る現代アートの島！
地中美術館やベネッセハウスなどがあって、面白そう～♪
これは行かなきゃっ！
皆さんには楽しんで染めてもらい、黄色と青と赤の3原色が重なって変化していく感動を味わってもらい、アイロンをかけてシルクがツヤツヤする感動も経験してもらいました～♪
「楽しい～！」「やみつきになる～！」「またやりたい！」と言って頂いて本当に嬉しいです!!!
お母さんが作ったというだけでも子どもたちは嬉しいのですが、お母さんが体験した感動もお子さんに伝わったようで、世界でひとつしかないプレイシルクでたくさん遊んでもらっているようです！
今日の虹染めが大成功したのも、場所を提供して頂いた幼稚園をはじめ、場所を変わってくれた書道の皆さん、ちゃんと教えるけん大丈夫よ～って心強い言葉で支えてくれた委員の皆さん、そしてこの数週間24時間虹染めのことを考えて一番頑張ってくれたチョマチョマ隊のchiyoちゃんとtomoちゃんのおかげです！
本当に皆さん、ありがとうございました～♪
今日は梅酵素を仕込みましたよ～♪
無農薬の梅5kgを、この「梅割りくん」？で割って、割って、割って・・・
のっこもこんなことをしながらお手伝いしてくれて・・・
ケルプ（発酵助成材）と砂糖5.5kg入れて、混ぜて・・・
あとはフタをして常温の薄暗い場所に置いて、今日の梅仕事は終了～!!!
1週間、毎日1回かき混ぜて、発酵熟成させます。
あとは、ザルでこして、絞って、
「海の精」という酵素の元を入れて出来上がりです!!!
酵素は、腸や血をキレイにしたり、免疫力・新陳代謝をアップさせたり、老化を防いで細胞を若返らせ、梅のクエン酸で夏バテ防止、疲労回復するそうですよ～♪
秋酵素、春酵素など酵素も季節によっていろいろありますが、一番おいしい梅酵素、お試しあれ～！
梅酵素担当のkajiyaさん、いつもありがとうございます～♪
