今夜は野菜たっぷりの「もつ鍋風鍋」
モツの代わりに豚肉を使用しました。
山盛りのキャベツ、モヤシ、ニラの下にはお豆腐と細かく切ったたーっぷりのコンニャクとネギ。ヘルシーにお腹いっぱいにすることができます。
スープは昆布だしをベースに醤油、酒、みりん、お砂糖とニンニクのすりおろしで甘辛にしました。
最近我が家はお鍋といえばこのお鍋。家族みんなが大好きで、週に一度のペースで作っています。
主人も無事に仕事納めをし、お休みに入ったものですからついつい美味しいものを食べに行こう♪となり外食が増えがちですので、自宅での食事は野菜多めのメニューを心掛けてます