昼間から

今日は張り切って昼間から夕ご飯の準備しちゃいました

・・・って言っても作ったのカレーですけどね

ちょうど冷蔵庫にナスとズッキーニがあって

しかも昨日ダウンタウンのマーケットで一袋$1.00のトマトを

Getしたので、今日は夏野菜カレーに決定

ワタクシ具沢山のゴロゴロしたカレーが好きなので

他にも玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・豚肉などなど

これでもか、とたっぷりお野菜入れてじっくり煮込んだのですが、

煮込み過ぎてお野菜消滅・・・みたいな

結局ナスとズッキーニは最後にもう一度入れちゃいました

付け合せはお豆腐とワカメのサラダだよ

カレーはお野菜から甘みがいっぱい出ててとってもGood

じっくり煮込んだ甲斐があったってもんです

・・・なんだか最近食べ物ネタばかりですみません

食いしん坊真っ盛りのワタクシでした