このワタクシが揚げ物を・・・

そう、このワタクシが揚げ物を作りましたの

こっち来て2回目ぐらい

確か1回目はナスの素揚げをして油がはねて火傷したっけね

今回は日本から持参した塩麹をどうしても使いたくて、

朝から鶏肉をじっくり漬け込んでから揚げを作ってみました

どんなもんでしょ

片栗粉でさくっと、中はジューシーにできたよ

塩麹に漬けるとお肉自体も柔らかくなるし、

味もしっかりつくから、こんなワタクシでも美味しくできましたよ

時間掛けて作った割にちょっとしか出来なかったーーー

けど美味しかったから次回はもっといっぱい作ろうっと

でもやっぱり揚げ物は苦手です