女二人箱根旅♪

先週母と女二人旅で箱根に行ってきました

今回のお宿は「はつはな」

日本旅館のきめ細やかなサービスと

ホテルの機能性を持った女性にやさしいお宿だそうです

以前母も一度行った事があって、お気に入りのお宿との事。


早速なのですが、お部屋の写真・・・撮り忘れました

でも広い和室で窓からは箱根の山が見えて、

とっても清潔感のある素敵なお部屋でしたよ


そしてお楽しみの夕食

懐石料理ってちょこちょこいろんなものが食べられて大好き

旅行来たからには美味しいもの食べたいですよね

まずは前菜

どれも繊細で美味しいお味だ事

しかも写真上の小さな枡に入っているのが

鬼の顔をかたどった人参と煮豆。

これ紛れもなく節分を意識したお料理よね

こうして目でも季節を感じられるってホントに和食って素晴らしいわ


お次は煮物椀

蟹真丈です

まぁ見た目もきれいですこと

おだしも効いててやさしい味

そしてお造り

マグロ・寒ぶり・赤えび

寒ぶりなんて今が旬なのでしょうね、まぁ脂がのってますこと

薬味がたくさんあるのもいろいろ味を変えられていいですよね


焼き物は岩魚の山椒オイル焼き

川魚って普段あんまり食べないから新鮮


間髪入れずにお次は鍋

鮟鱇オランダ塩鍋です

揚げた鮟鱇が入っているお鍋なんだけど、

もちろんね、味は美味しいのですよ

でもここら辺まで来るとお腹が・・・


でもまだまだ続きます（笑）

最後は牡蠣の有馬焼き

有馬焼きとは山椒を溶かし込んだ調味液に漬け込んで

焼いたものだそうですよ

付け合せの豆乳のこんにゃく（手前の白いやつね）の食感が

とっても面白くてさっぱりの一品でした

で、でもそろそろお腹限界・・・って感じです


シメはご飯とお味噌汁

ご飯はね、一人用の小さなお釜で炊いてくれるの

こういうサービス嬉しいよね

これに季節のフルーツがついて終了

どれも繊細で美味しいお料理ばかりだったけど

量、かなり多いです

でも大満足以上の大満足