いよいよ3連休に突入。
クリスマスも間も無くです
昨日は少し早いですがクリスマスケーキを作って来ました
教えていただいたのは昨年も教えていただいた滝さんです
簡単に作れるよう、研究されていて、米粉を使ったヘルシーで美味しいケーキ。
今年も逃さずチェック
やっぱり美味しく出来ました
もちろん、簡単なだけではなく、気をつけるポイントなどいろいろ教えていただけます
このホーローの器に入っているタイプのケーキを「スコップケーキ」といいます。掘って食べるから、らしいのですが持ち帰りも楽だし、お土産にも持っていきやすいからいいです。
夕飯には福岡土産の「もつ鍋」と作ったケーキを
「最高の福岡土産だ
」と言ってくれましたが今回の福岡行きを誰よりも背中を押してくれたのはダンナ様でした。一言「行かなくていいの？後悔しない？」止められたら行けないなと思っていたのに
おかげでスッキリ気分で卒業出来ました。
無事卒業出来たのは、家族の支えだけではなく、仲間や友人、いろんな人のおかげです。
とりあえずもつ鍋とケーキで感謝の気持ちを
最後までお読みいただき、ありがとうございますm(__)m