今日のフォカッチャ

今日は4連休の2日目。

お家でゆっくりのんびりday。

朝からフォカッチャ♡

外の気温が暑いのでフォカッチャの発酵にはちょうどいいみたいで元気！！

今日はスペルト小麦80、全粒粉20。

生地を指でプスプス伸ばして。。。

トッピングはこんな感じ。

手前はマッシュルームやレンコン。

奥はデザート系でスモモとカッテージチーズ。

焼けたよー。

フォカッチャはあまり焼き過ぎない方がフカフカで美味しいです。

冷蔵庫に入れても翌日フワフワのままたべれます。

のんびりできたランチでした♡