今日のフォカッチャ ネギ入り生地 レンコン ブルーチーズ

今日のフォッカッチャは。。。

オーガニック強力粉80、全粒粉20。

元気はさほどないが、膨らみはイイ。

やはり天気に左右されるようですね。

(この季節はベランダで発酵させています)

今日は生地半分に長ネギの青い所を刻んで入れ込んでみました。

ネギの緑色部分のイイ利用先が見つかった♪

こちらの生地にはレンコンとブルーチーズをトッピング。

もう1枚のプレーン生地には

モッツレラチーズ、ミニトマト、ブラックオリーブ、冷凍庫にあったバジルも。

焼けたぞぉー！

ネギ入り生地にレンコンブルーチーズイイ感じ。

(最初泡泡になったから驚いたけど落ち着いた💦)

こちらもイイ感じに焼けました。

焼きたてアツアツ。。。味見するよね〜。。。

フワフワで美味しいぞー♡

コレはもっと美味しい！？

もの凄く美味しいぞ👀

今までで1番美味しいフォッカッチャかも！！

ネギ入り生地にレンコン＆ブルーチーズ殿堂入りです！

飲めないけど白ワインに合いそうデス🍾