スタミナ源たれ野菜炒め

浦和のセッチいつも読んでくれてありがとう！
母より聞きました。いつも読みに来て下さってるそうで[E:wink]

さて、
『スタミナ源たれ』 で今日は野菜炒めしました！
Mr.Dが青森物産展 で買ってきてくれたの～。
うちのだんな様優しいね[E:lovely]　（アピールアピール）

それと、今日はcocosolママが牛肉を買ってくれたので、
牛肉の野菜炒めです。（普段、食卓に牛肉は載りません財布の都合上）
野菜はキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、もやし、エリンギ、っす。

うまーーー！

やっぱり『スタミナ源たれ』すっごい美味しい♪
cocosolママも「これは本当に美味しいわ」と言ってましたヨ。


３種類買ってきてくれました。

前に食べたスタンダート は売り切れで、
ゴールドの中辛と辛口あと、辛味家というのを買ってきてくれました。
ゴールドは2/3以上が生野菜だそうな。

今日はゴールドの中辛を使いましたが、
スタンダートと比べると、どうかな？
どっちも美味しいけど、前に食べたスタンダートの方が辛みが少ないかも。
あと、味のバランスがスタンダートの方がある？かな。

でも正直どっちも美味しいです。

野菜炒めなんて最近作ってなかったけど、
我が家は今まさに野菜炒めブームです。

こ　こ　で　野菜炒めのちょっとしたコツをご紹介[E:paper]
めんどくさいけどこれやると美味しいよ！

１．お肉を“スタミナ源タレ”に漬け揉んで15分くらい置きます。
２．フライパンにサラダ油、ニンニクのみじん切りを入れ5分以上置いて火にかけます。
３．ニンニクを弱火で必ずきつね色になるまで炒めます。
４．それからお肉の両面を軽く焼き、半生の状態で取り出します。
５．そのままのフライパンに野菜を（固め順）入れ炒め、半分くらい焼けたら先度のお肉を入れ一緒に炒めます。
６．イイ感じに炒まったら、すべてをザルへ取り出し水気を切ってから盛りつけます。
７．ザルで越した汁は捨てないで！これをフライパンに戻し、煮詰めソースにします。
８．ここへ“スタミナ源タレ”を足して盛りつけた野菜へかけて出来上がり！

お肉や野菜から出た炒め汁を煮詰めることによって旨み倍増ってわけです！
じゃオヤスミ！