カブさん収穫！ あやめ雪

冬に育てていたカブです。

そろそろいいかな？と大き目のを選んで収穫しました。

ピンクでかわいい！直径5cmくらいになりました！でももっと大きくなるらしい・・・。

でも待ち切れず・・・半分収穫。

サカタのタネさんの『あやめ雪』って言う種類です。

赤紫色の成分は、抗酸化作用があり健康によいとされるポリフェノールの一種だそうです。

朝食にそのまま切って食べました。

甘くて美味しかったです！もちろん葉っぱも食べました。

育て方も簡単！超初心者向けのお野菜です。

これは数週間前に、まだ小さいけど食べてみたくて無理やり抜いたヤツです。

2cmくらいかな。

まだ何だか赤ちゃんみたいに小さい

この後、土からもりもりと出て大きくなり育っていきました。

白い部分は光に当てるとピンクになるって言うのでコップに入れてみました。

数時間後ピンクになってましたよ。

タネの袋です。

サカタのタネ　『あやめ雪 』

とっても育てやすく、お味も甘くておいしかったです。

今度は酢漬けにしようかな。色がキレイだし。