憧れのアメリカンアップルパイ
アップルパイを美味しく焼きたい！
そう思ってもう何年経つかな・・・・。
未だ訓練中です
こちらのレシピ本は今愛用してる 『ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本』 。
京都と代官山にお店がある、
松之助 平野顕子のパイとケーキの店さんのです。
ってここの食べたこと無いんだけどね。
アメリカンパイって憧れるじゃないですか。で、買ってみたの。
確かにフィリングの味が何ともいろんなスパイスが効いてアメリカンな味なわけ。
だからからこれを読んでせっせと作ってるわけ。
でもいつもパイがうまくいかない・・・。
サックサックのもっこりにならない・・・・。
今度こそは今度こそは！
と頑張ってみたものの・・・・今回もイマイチか
どうですか？この焼いてる時にジュージューとしたたり落ちるフィリング。
これだけはいっつも美味しそうなんだけどね～。
とろ～りフィリングが流れ出てるでしょ。
さっき松之助さんのHP見たら、ホールのアップルパイが私が5700円！
そんなもんなんでしょうね
左：松之助さんの。、右：ワタシの・・・。
何か違うでしょ。 サックサック感が無いよねワタシの。
でもさーもっとパイが上手に焼けるようになったら・・・
こんなのも
作れるようになるのにな・・・・