『ば～ん』
今夜の夕飯出来ましたぁ～。
今日は、お仕事だったので～
いつもの事ながらぁ～
下準備は、朝にしておいたので
楽ちん 楽ちん
海老フライplateを作りました。
cocoa姉さんは～
可愛そうな事に・・・
卵
アレルギーなので
卵
無しのチキンライス
おまけに・・・
魚介類が
一切駄目なので
cocoaの気を引く為に作ったお料理
がこちらです。
今日の衣は
食パンでまぶした特別バージョン
食べてくれるかなぁ～
今日も、いつもと変わらず
いつもと同じ時間に離乳食を
モグモグモグッ
っと食べておりました。
一口食べる事に、お椅子から降りて
テーブルをかじりに向います
何故？何故かしら？
何回お椅子
に座らせても・・・
もしや？
っと思いお口の中を確認
はいッ的中
ありました
小さく遠慮気味なあいつが
チョコンとねッ
赤ちゃんの初めての乳歯
初の乳歯記念日となりました。
おめでとう
noel
本当は、パパパも一緒が良かった
cocoaさん。
パパパは残業にて
帰りが遅いみたいなので・・・
お先にィ～っと
cocoaさんに今朝・・・
気合で作ったケーキ
を出すと
『うわぁ～
いちご
のケーキだぁ』
って
思っていた通りの反応
『んんんんんぅ～ん』
ケーキを堪能しとります
(笑)
こんな良い顔されちゃぁ～
かよっちママ・・・
また作っちゃいますよぉ～
私も嬉しかったッ
お風呂あがりです～
ご機嫌でハイハイハイ
冷蔵庫まで急いでやって来ました。
きっと喉が渇き・・・
ここからいつも出していると
最近解って来ているのでしょう
『あぁ～あぁ～』
っと言いながら
冷蔵庫を叩いております。
少し見ていたかったので
noelさん後ろ姿です
『ゴトンッ
』
ママ・・・
間に合わなかったよ～
ごめんなしゃ～いィ
洗面所の狭い空間まで
ハイハイハイ
プリッ
『チラッ★』
隠れてから・・・
もう一度～♪
『チラッ★』
そう・・・
いないいない・・・ばぁ★
をやって嬉しそうに見せてくれてます。
みんなやるのね！
必ずやるのね！
成長している証拠だねッ。
私もきっと・・・
お母さんとやっていたはず(笑)
聞いてみよ～っと
・・・coco姉の運動会
の練習
も
段々とハードに・・・
そこで！！
毎日お疲れ様ねッ★企画～
今日、かよっちママは
coco姉の大好きないちごを使った
France菓子
『Mousse a la fraise』
いちごのムースを
朝から作っちゃいました
①いちごのピューレを湯煎して温めます。
戻して作っておいたゼラチンをピューレの中へ投入します。
②パタパタ音を確認しながら優しく混ぜて、
粒が残っていないか必ず確認して
温度を冷ましてから・・・
レモン汁・いちごリキュールを加えます。
③冷ましている間に
予め用意しておいた(5ミリの薄さのスポンジ)
に直径6㎝のセルクル型で10個分の型を抜いて
用意をしておきます。
④卵白と卵黄を分けます。
卵白はこしを切り、泡立て器で泡立てます。
(泡立て過ぎ注意です！)
羽に卵白がかかる位になったら砂糖の1/2投入
して泡立てる。
⑤軽く角が立っておじぎする位で残りの砂糖を投入。
キメの細かいしっとりしたムースを作る。
(面倒でも必ず2回に分ける事で
よりキメの細かいムースが出来上がる)
⑥ピューレを冷水に当ててとろみがつき
筋が残ってゆっくり消える位の状態になったら
生クリームの1/3を加える。
しっかりと混ぜ合わせる。
(めんどうでも必ず1/3ずつを加える。)
⑦2回目の生クリームを投入して
マーブル状になるまで4回優しくヘラで切り混ぜる。
3回目の生クリームを投入して
マーブル状になるまで3回優しくへらで切り混ぜる。
⑧泡立て器に道具を変えて
泡立て器自体をねじねじ回転させながら
ボールの中をぐるぐる優しく混ぜる。
⑨型抜きしておいたスポンジ生地に
いちごシロップ1/3をハケデ塗る。
全体量の1/2のムースをセルクルの中に・・・・
(押しつけず、ふんわりと～♪)
※トントンして空気抜き忘れずに！
⑩残りの型抜きしてあるスポンジ生地に
いちごシロップをたっぷりハケで染み込ませる。
⑪シロップを塗ったスポンジ生地を
そっとムースの上に置く。
⑫残りのムースもスパテラで流しいれて
ゴムべらで表面をならす。
仕上げにスパテラで中心から外へと滑らせ
表面を整える。
⑬冷蔵庫で冷やし固める。
【仕上げゼリーの作業】
⑭鍋に砂糖・水・いちごリキュールを加え
火にかけて仕上げの上掛けゼリーを作る。
1度沸騰させてから火を止めて80℃以下になったら
準備していた(ゼラチン+冷水)混ぜ合わせた物を
加えて溶かしていく。
⑮茶こしでこして冷水にあて、
軽くとろみをつける。
冷蔵庫からムース生地を取りだして
仕上げのゼリーを掛ける。
最後に準備しておいた
フランボワーズと彩りにセルフィーユ
を乗せ完成です。
セルクルの中には、
ムースフィルムが入っているので
セルクルを外すと・・・
ケーキ屋さんの様に
ちゃ～んとセロファンに包まれているので
ムースが流れ出さないのです。
おりこうサンなのでありま～す
あぁ～早くcocoちゃん
帰って来ないかなぁ～
夕飯食べてからの
お楽しみにしちゃお～っと
園のお迎えに来ております
cocoa姉が足早に入口へ走って来ました。
『私がやるの～
』
・・・っと。
私が持ってきたベビーカーに
妹乗せて
上機嫌
カラカラ押して帰宅で～す
小さいお母さんは
疲れているのにもかかわらず
なんのその。
調度この時期やりたがりィ～♪
の時期みたいです。
『まかせてぇ～
』
何とも頼もしい♪
お陰で・・・
かよっち楽ちィ～んでっす
今日は、のんびり休日～♪
掃除機に洗濯にブログに・・・
さぁ～て何をしようかなぁ～
体を動かせば肩こりが
少しは楽になるよにぇ～。
今日は、久しぶりにコアリズム引っぱりだして
やろぉ～っと。
本日は、美容を意識したメニューにしました。
ナスとモロヘイヤの
肉みそ炒めランチ
昨日の夕方採れた
ナス
とモロヘイヤ
青唐辛子、長ネギ
全部自家栽培無農薬野菜で作りました。
豚ひき肉を入れて少しお味噌を甘～く
して・・・
青唐辛子の風味がたまらんです
モロヘイヤって・・・
食卓の中であまり登場しないのだけれども・・・
老化の原因である活性酵素
の働きを抑える効果のある食物。
カロチンの含有量が野菜の中では
トップクラスのお野菜なのです。
細胞の老化を遅らせて、
血管や粘膜を丈夫にしてくれます。
意識して食べましょう！！
今から
コアリズムですよ～
(笑)
今日は、愛娘のスイミングスクールに
見学しに来ておりま～す
保育園で別途お月謝をお支払しますと
何と
スイミングスクールバス
がお迎えに来てくれて
先生方とスイミングスクールに行ける～
と行った何とも有り難い保育園なのであります。
両親が共に働いていると
習い事がしたい時期になっても
子供に習わしてあげれないのが
友働きの現実・・・
本当にアリガタヤア～な
保育園なので有ります
さてはて、5月より月3回開催されている
スイミング教室・・。
cocoa姉は何処まで上達したのかしらん？
①顔つけ ②飛び込み ③ラッコ泳ぎ(浮き付き)
④目を開ける ⑤目を開けて潜る
⑥浮きを付けてタコ泳ぎ
全てOK出ました
来週は検定日です。
目を開けて水中にある物を当てると合格して
進級バッチが貰えるそうです。
coco姉・・・
張り切っております(笑)
今日はかよっちが見に来ている
っと大はしゃぎ
変な顔しながら踊っております(笑)
本当に遺伝子って受け継がれていくのね(笑)
私にキャラクターがそっくりです
楽しかったので
また来ようと思ってまぁ～す。
cocoa頑張って
今日は、午後～お友達親子と
車を走らせて"ROUND 1"
に来ています。
"ROUND 1"に来るのはお初です
bowlingにカラオケ・・・
ローラースケートにボールプール
気持ちが高なり溢れだしております。
やたらテンション高いです
もう誰にも止められません
初めてカラオケとやらを手探りでやっている
coco姉さん。
画面を見ながら
一生懸命にプリキュア
主題歌を熱唱
お次は風船部屋～
何度も何度も
写真を撮ろうと
シャッター押すが激しすぎて
楽しそうな姿がブレまくり
longなトンネルがいくつか有り・・・
私も滑ったけれども
(やったんかい)
本当に楽しい空間
noelも仲間に入りたくって
つかまり立ちで必死
頑張れぇ～
この後、coco姉とかよっちは
ローラースケートを借りて
リンクで滑りました。
私は小学校以来の体験・・・
体って結構記憶しているものなのね♪
と楽しい私をよそに・・
壁につかまり、
産まれたての小鹿の様になっている
coco姉を目の前に
『スゥ～ィ スゥ～ィ』
大人げない私は目の前を
す～っと。滑るので有りました
cocoちゃんごめんよぉ～
ママとっても
楽しィよ～