とろとろ温玉に☆豚の塩つくね串

「ビール　ビール～　

」

と

言いたくなりました

がぁ

お昼に作ったので、がまんがまん　

モニター当選でいただいた
フルール・ド・セル
ていう
大きめの粒のお塩使ってます。。

カリカリ粒のお塩が

おもしろいです

おいしいです　

　　
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　とろとろ温玉に☆豚の塩つくね串　

＜材料＞

豚ひき肉　　１５０ｇ
塩・こしょう　　適量
にんにく　　１片
ごま油　　適量
☆酒　　大さじ１
フルール・ド・セル（塩の花）　　適量

温泉たまご・レタスなど

＜作り方＞

①豚ひき肉に塩・こしょうで軽く下味をつけます。
粘りが出るまでよくこねます。

②５等分して、串に肉をつけます。

③フライパンにごま油と厚めにスライスした
にんにくを入れて火にかけます。
にんにくチップを作り、取り出しておきます。

④③のフライパンに②の豚串をいれ、表裏返して焼きます。

⑤☆の酒を加え、蓋を少しずらして蒸し焼きにします。

⑥仕上げに蓋をとり、香ばしく焼きめをつけます。

⑦お皿にもりつけ、にんにくチップと
フルール・ド・セル（粒塩）をちらします。

・温泉たまごを添え、つけながらどうぞ。