
<材料:1~2人分>
米 1.5合
水 300cc
<作り方>
①米を研いで、20分浸水させておきます
②強めの中火で約12~15分たきます
(湯気が勢いよく、土鍋の蓋の穴からふき出しはじめてからは約3分)
③ちりちり音が聞こえたら、強火で30秒炊き上げます
④火を止めて、15分むらします。
(蓋はあけません。そのままそのまま。。)
⑤蓋をとり、炊きあがったごはんの上下を返して
空気をふくませるようにほぐします。
(まぜすぎないように)
・水加減はお米の1割増が目安
・火加減・時間は、お鍋やコンロによって異なります。
(おいしい火加減と時間は、調整してくださいね)
おつきあいありがとうございます。


