マカロン

昨日の夜、家でマカロンを作りました。

マカロンを作るようになって、早五年。
マカロンはとてもシンプルな材料とシンプルな作り方でつくるため、少しの状態の変化も出来上がりに大きく左右される難しいお菓子の一つだと思います。

ヒビが入ったり、エピができなかったり。。

私も何度、泣く泣くゴミ箱に捨てた事か。。(>_<)

何度も失敗していくうちに、少しずつコツがわかるようになり、今ではなんとか失敗しないで作れるようになりました