アレもコレも
予定変更な日々が続いています
そんななか
山梨県酒造協同組合さん主催
週刊ホテルレストランさん運営協力にて
ホテレスサケエキスポ2020が
開催されました
1月にも同協会のディナーがあり
今回は復習かな、
と思っていましたが・・・、
やはりディナーとは異なり
各酒造から複数のアイテムが用意され、
それぞれのブースで熱くプレゼンが行われていました。
山梨県は名水どころ
富士山の伏流水はもちろん、
八ヶ岳や
南アルプスなど山麓の恵から
名水の里として
私たちもよく知るところ。
お酒の試飲はもちろん、
仕込み水を試飲できる趣向もおもしろいです。
甲斐の開運
は富士山麓水系
笹一は
富士山伏流水
春
鶯（ウグイス）
囀（さえずる）
と書いてしゅんのうてん
八ヶ岳山麓水系
谷櫻
実はこの日
個人的に試飲は遠慮していたのです。。
が、
仕込み水だけでも、
と言っていただき仕込み水だけいただきました・・・
柔らかくて
丸みを感じました。
やっぱり試飲すればよかったかなー
あ、コレ販売していたのかな？？？
日本酒とのペアリングのお料理も用意されていました
ペアリングを試してみたかったーーー
（今さらちょっと後悔していますww)
自粛自粛と引きこもりがち・・・
ですが、
やはり足を運ばないとわからないことがたくさんあり、
家飲みも楽しい、
そして
美味しいお料理とお酒を提供してくれる
お気に入りの場所でも楽しみたいですね
