久しぶりのアップ
今日は横浜関内にある
こんな試食会に参加してきました
関内のシェアワークススペースを拠点とする
旅するコンフィチュールさんの
コンフィチュール（＝ジャム）を使ったお料理を紹介する試食会
今回はイチジク、カシス、クルミシナモンを使用した
甘さ控えめ、
というか果実感しっかりのコンフィチュール、
ノエルのご紹介
ホットワインの色をイメージしたとあり
鮮やかで深い色合い
ポークパテや生ハムにあわせていただきました
スコーンには試食用に用意されている
たくさんの種類の中から
国産グレープフルーツのマーマレードをチョイス
これが甘酸っぱく、
苦味もあり、
フレッシュさもキープされた自然な風味が味わえ、
今日イチのお気に入りに
残念ながら完売していたので購入はできなかったので
次回までのお楽しみにしましょう
今回はキウイと白ワインのコンフィチュールを購入。
今日いただいたチキンサラダにトッピングのようにして
いただきたいと思います