週末プチトリップにお出かけした際、
富士市の
すぎやまフルーツさんに寄りました
んー、
どこかで聞いたことがあるような・・・、
店内にTVで取り上げられた放送が流れてる
そっか、
それで見たことがあったのねー。
こちらの方、
フルーツアーティストの杉山清氏
スゴイ方なのに、
実はとっても気さくでおちゃめ
さて、
何がすごいのかというと、
彼のフルーツアーティストとしての経験と実績から誕生した
生ゼリーが奇跡なんです。
完熟したフルーツのみを使用、
ゼリーには無色透明の海藻抽出の植物性のぷるぷるゼラチン、
水は富士山麓100％水質検査済の地下水
フルーツを使わない、
水ゼリーなんてものも
けっこう迷いましたけど、
今回購入したのはフルーツがはいっているものに
左は不知火（しらぬい）
右は佐藤錦
横から見てもわかる通り、
果物が器の中に浮いていて、
今にも動き出しそうなほどに生命力を感じます
完熟のフルーツしか使用しない、とあるとおり、
くだものを口にすると、
採りたてのようなみずみずしさと際立つ甘さや酸味が活きたまま
ゼリーになっています。
これは食べたことないゼリー
もっと食べたいけど、
店舗販売のみ、とお店にも表示されていたので、
だからこそ
ここにうかがう価値があるんだなーーーと思っていたら、
出張販売もある、と書いているではないですかーー
ホームページで出張先を探し、
行きつきました
10時開店の催事、
11時30分ころ行ったわたしに
残っているゼリーはありませんでした
店員さんにうかがったところ、
「30分で売り切れました」とのこと
幻だー・・・、
これからの季節、
食欲がないときに最適。。
あの杉山フルーツの生ゼリーが、食べたいです。。
杉山フルーツ店 （洋菓子（その他） / 吉原本町駅、本吉原駅、ジヤトコ前駅（ジヤトコ１地区前））
昼総合点★★★★☆ 4.3