エビ。

一瞬で膨らむから、楽しくなっていっぱい揚げてしまった。
ナシゴレンの脇とかについているエビせん。

朝淹れたコーヒーの脱け殻。

ケの日。

ケの日。


近頃は、毎日毎日ドリップコーヒーと向き合っております。

写真は、ドリップ後のフィルターの様子。
こんなのを撮りためて今日は良かったの、いまいちだったなどと ひとり考察しています。


コーヒーは知れば知る程 奥が深く「答え」が１つでは無いことに気づかされます。

豆の種類や焙煎の度合い、挽き方、量、淹れ方。。。

それぞれが味を左右していて、さらには飲む個人の好みまで加わると やはり１つには絞りきれないものなんですね。


目下 試行錯誤中。

もくもくと。

もくもくと。


しーん とした台所で、もくもくとお料理するのが好きです。
ケーキを焼いて、良い匂いが充満し始めると尚。


今日は早朝に旦那様を送り出したあと、起きていれずに二度寝。
のろしの音で目覚めたら、もう正午前。
（近くの小学校、卒業式かな？）

あ～(;´д｀)
今日はやりたいこといっぱいあったのに(汗)

と思いつつ、、、
12時からの、2時間サスペンスを見始めてしまう。
2時間サスペンスは好物です。
山村紅葉が、ちょい役で出てるとテンション上がります。

今日は 立て続けに2本も入ったので ついつい見てしまい 何もせず夕方になってしまった。


こりゃいかん！
と ようやく動きだして 夕方から台所にこもったのです。

今日は本当はケーキを焼きたかったんだ！と、もくもくと、卵を泡立ててシフォンケーキを焼きました。
コーヒーのシフォン★

仕上がりは、まずまず。
もうしばらく鍛練が必要です。


そして、ストック用に出汁を取ったり煮物を煮たり。
オーブン フル稼働でキッシュを焼いたり。


もくもくと作業していると、頭が料理の事以外空っぽになるので 好きです。


あー新しい大きなガスオーブンが欲しいな。。。

#ケーキ #台所

シフォン♪

シフォン♪

今日は朝からシフォンケーキを作りました。チャイのシフォンです。

実は昨日もカボチャペーストを使って作ったんですが、あまりに久しぶりすぎてコツがわからず散々な出来で 凹みました。


何事もやっていないと、出来なくなるもんです。


悔しかったので 朝の7時から コンビ二に走り、卵を買ってきて再チャレンジ。
基本に忠実に！丁寧に！！


。。。ということで出来たのがこちら↑
まずまず上手に出来ました★



ところで最近毎日コーヒーをドリップか、カプチーノで飲んでます。
美味しく淹れれるように練習兼ねて

だけど、お歳のせいか 胸焼けしてしまう(泣)


ああ～ アラフォー

#シフォン

ミートパイ♪

ミートパイ♪


無性に食べたくなって作りました！
冷凍のパイシートを使って。

美味しくって今日も食べ過ぎた(汗)
ちっとも反省してない私です。

#ミートパイ #パイシート