Madame Noe

3か月ぶりのnoe先生

夏休みにタイへ旅行されたそう

Thai cuisine 2011

パイナップルと生姜のスムージー

スプーンでいただくスムージー

この組み合わせとっても合います

空芯菜の炒め物

シンプルなお味でたっぷりいただけちゃう

豚スペアリブと冬瓜のスープ

とっても優しい体にいいスープ

温まります

カニのカレー炒め（プーパッポンカリー）

濃厚なお味

これが家庭で作れるなんて

ひき肉とバジルの炒め物（ガッパオ）

ちょっと辛めでしたが本場ではもっと辛いそう

パンナコッタ２

レモングラスのジュレが爽やか

タイ料理のしめにぴったり

今月もありがとうございました

今月のパン教室

まだ残暑で暑かった頃

久しぶりのパン教室に行ってきました

今日も素敵なコーディネート

秋らしく栗のバゲット

先日のお取り寄せ の栗ジャムはこのパンのため

栗好きにはたまらないパンでした

Paris風ブリオッシュ

ciaco先生がラデュレのパンペルデュをイメージして調整されたとのこと

とってもリッチでそのまま食べてももちろんおいしい

パンペルデュ・・・私も子供たちもはまっています

米茄子とトマトが段々になった上にオイルサーディン

ジェノバソースでいただきます

今月もciaco先生、ご一緒したみなさま

楽しいひと時をありがとうございました

手作りリキッドソープレッスン

既に愛用中の手作り石鹸

今回はリキッドソープを作りにmayuko先生 のご自宅に

心地よい香りがほんのり・・・

とっても癒される空間でした

テーブルの上にはとってもきれいなものが

これが今回作るリキッドソープ素地

とってもかわいい

おいしいハーブコーディアルをいただきながら

まずは丁寧なレクチャー

ちょっと難しい話もありましたが

実習へ

ソープ作りは実験っぽい

材料を順番に混ぜていくと・・・

こんな泡が出てきて

最後にはきれいなジェル状に

これがリキッドソープ素地

これを少しずつ精製水などで薄め

好みの精油を入れて完成です

mayuko先生が用意してくださったリキッドソープに

ローズウッドとリッツエアクベバを加えてお土産にくださいました

早速使ってみたらとってもいい香り

癒されます

今回ご一緒したのはアロマのプライベートサロンをされているリリエンヌさん

初めてお会いしましたがとってもかわいらしい方で

楽しい時間をご一緒することができました

レッスン後はmayuko先生が用意してくださった

紅茶とアップルパイで

楽しいおしゃべり・・・

mayuko先生素敵なレッスンとおもてなし

どうもありがとうございました

ご一緒してくださったリリエンヌさん

今度は11月のイベント にお邪魔させていただきますね

待っていました!

去年の年末からずっと待っていたお料理教室

やっと参加することができました

でもレギュラーレッスンンはまだ空きがなく・・・

ピンポイントでの参加です

今回は秋を感じる食材が・・・

無花果とささみのごまだれ

とってもやさしいお味です

秋刀魚の当座煮

先生の美しすぎる白髪ねぎ

ぴょんす

韓国の冷たい餃子

チョカンジャンをつけていただきます

チャプチェ

綺麗に盛り付け完了

よく混ぜ合わせてサーブ

松茸の土瓶蒸し

ため息が出るおいしさでした

さつま芋ごはん

花椒しょうゆ漬け

さっぱりたっぷりいただけます

ほうじ茶プリン

ぷるぷるの感じが程よく絶妙でした

先生の丁寧な下準備

でも決して難しすぎないので私にもできそう

今週末は早速復習しちゃおうかな

この日は台風が首都圏を直撃した日

先生のご配慮で1時間早くレッスンスタート

私も電車が止まる前に帰宅することができました

ひかる先生、ご一緒したみなさまありがとうございました

先週のレッスン

初めてご参加のＨさま　えんぴつ立て

お嬢様にプレゼントされるとのこと

気に入っていただけたかな

お久しぶりのご参加　Ｉちゃん　カトラリーケース

とっても爽やかに仕上がりましたね

こちらもかなりお久しぶりのＫちゃん

落し蓋のティッシュケース
ご自宅で仕上げて送ってくださいました

綺麗に仕上がりましたね

バスケット型のパニエを作られたＴちゃん

あともう少し

頑張って仕上げてくださいね

今月もご参加ありがとうございました

昨日のレッスン

久しぶりのカルトナージュレッスン

初めての参加　Aさま　えんぴつ立て

Rちゃん　カトラリーケース

Mちゃん　曲線の小物入れ

みなさん手際よく仕上げられ、あっという間に完成

久しぶりのレッスン

私も楽しい時間を過ごさせていただきました

ありがとうございました

秋の味覚

栗をお取り寄せ

こちらはシンプルに蒸していただきました

一緒に取り寄せたくりジャムで何を作るかはまた今度

渋皮煮も早く食べてみなっくっちゃ

祝 １０周年！

久しぶりのTDS

今回はお仕事のスタッフのみんなとご一緒です

10周年のイベント中

バイキングのケーキにもこんなデコレーション

中秋の名月前夜のお月様

相変わらず乗り物は殆ど乗れない娘ですが

1日夢の世界を満喫

スタッフのみんな楽しかったわ

ありがとう

今年初！

今年はいつもより早めですが

こちらを作りました

家族みんなの大好物

生すじこから作るいくらの醤油漬け

お神輿

２日目はお神輿が出ます

威勢のいい声は何だか気持ちがいい

こんなに近くで毎年神輿が見れるのは幸せ

3日間のお祭り通いも終わりました

最終日は境内で

終わってみると楽しんでいたのは母たちも同じ

ご一緒してくれたみんなありがとう

来年もあの場所で集まろうね