レンジでラクラク麻婆豆腐


こんばんはー🌝

今日はコレ！！！
麻婆豆腐です！！😁

この寒い時期にも美味しく簡単に作って食べることができる麻婆豆腐のレシピを紹介していくよ✌🏻


豆腐の水きりも電子レンジでラクラク
麻婆豆腐
カロリー
397kcal
塩分
3.1g

    材料（２人分）

    • 豚ひき肉…200g
    • もめん豆腐…１丁(約300g)
    • 長ねぎのみじん切り…10cm分
    • にんにくのみじん切り…1/2片分
    • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
    • 麻婆だれ
    • 　・しょうゆ…大さじ１
    • 　・豆板醤(トウバンジャン)、みそ、みりん、砂糖…各大さじ1/2
    • 　・オイスターソース…小さじ１
    • 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
    • 　・水…１カップ
    • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1/2)
    • ・ごま油、ラー油

    作り方

    • 1.豆腐は２cm角に切り、ペーパータオル２枚を重ねた耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
    • 2.耐熱ボウルに麻婆だれの材料を入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎの半量、にんにく、しょうが、ごま油小さじ１を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで５～６分加熱する。

      ひき肉がかたまりにならないように調味料などとよく混ぜておき、加熱後もさらに混ぜてほぐす。
    • 3.取り出してひき肉をほぐしながら混ぜ、豆腐、水溶き片栗粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジで５～６分加熱し、取り出してさっくりと混ぜる。

      麻婆ソースに豆腐と、とろみづけの水溶き片栗粉を加え、水分をとばすためにラップをかけずに加熱。
    • 4.器に盛り、ラー油少々を回しかけ、残りのねぎをのせる。


      これで完成ーー！！！😆
      辛さなどの調節はお好みでやってみてね

      是非作って食べてみてー✌🏻


      それではまた次回もお楽しみに🕺