先日、
小麦がまだあやしく、パンやパスタが食べられない娘のためにこんなものをポチッてみました
他にも、小麦粉・卵不使用のマカロニも注文
マカロ二は届いてさっそく娘の大好物ミートソースをかけて食卓に出してみましたが、やはりもっちりとした食感が嫌みたいでミートソースのみ食べて終わり
別に、パスタ系は食べれなくてもいいんだけどね。
でもパンは、手軽だし食べれたら便利だよね。
で、今日作ってみました
ケーキミックスの他に用意するのは
お水・油。
油は、わが家がもう5～6年以上愛用しているグレープシードオイルを使いました
この油、アレルギーを抑える作用だけでなく、揚げ物もサクッと軽く揚がるのでずっとリピート
娘のご飯の調理にも、このオイルを使ってます
通常の油より割高なので、業務用スーパーでまとめ買いしてるよ
油は、ケーキミックスに記載されてる量よりかなり少なめに計量して入れました
で、泡立て器でまぜまぜ
あらかじめ温めておいたオーブンで焼くこと20分
ふわふわ～
スポンジケーキよりも軽めの蒸しパンのような食感
米粉独特のもっちり感も少なく、娘はパクパク食べてくれました
煮かぼちゃ、コーン、ほうれん草なども混ぜて今度は焼いてみようと思います
これは買って大正解でした
私はケンコーコムというサイトでお買い物したよ。
他にもアレルギー対応食品がたくさんありました
また利用してみようっと
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