新感覚！シリアルを◯◯ダにかける朝ごはん！

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欲張り酵素美人プロデュサー田邊美和です

【新感覚！シリアルを◯◯ダにかける朝ごはん！】

１２月１０日が長男の２４才の誕生日
２４年ってなんだかあっという間だったな～
そう思えるのは、
今がとっても幸せなんだということなんです。
２６才で離婚して１才半と３才の息子と
１４年間女手で一人で頑張って本当に頑張ってきました！

私と同じ境遇の方もいっらしゃるでしょう
大丈夫ですよ
振り子の法則
辛くて苦しい分と同じくらいの
幸せが待ってます！！

誕生日を彼女と過ごした長男と１日遅れの
Birthday dinner
リクエストはたっぷりの野菜が食べたい！

このサラダの１プレートは
私の朝ごはんの定番の１つです

前回の投稿でもご紹介した
前回ご覧頂いてない方のために

非常識？朝ごはんは無理に食べないこと

材料

たっぷりの葉物野菜
香草系の野菜（バジルやパクチーなど）
グラノーラ
生ハム
フルーツ
お好みでチーズやナッツ類など

グラノーラが入っています
グラノーラと言えばシリアルとして、
牛乳やヨーグルトとと一緒に摂るイメージ
まさかサラダにかけるとは！！

本来グラノーラとは？
シリアル食品の一種でベースは

食物繊維・ビタミン・ミネラルを含むオート麦は炭水化物

ドライフルーツもビタミン・ミネラル・食物繊維

ナッツやシード類
（ひまわりの種・かぼちゃの種・ごまなど）の脂質

まさに
抜群の栄養バランスのよい食べ物なんです

が、しかしここで大体が陥りやすい
間違った残念な食べ方・・・

優雅なモーニングや休日のブランチに
オムレツにベーコンにパン
そこにグラノーラをプラスしてしまっては
完全にカロリーオーバー

小腹がすいたときにちょっと食べるならいいですが
おやつ代わりにチョコチョコ食べしていては
あっと言う間に脂質の摂り過ぎに

いつも言いますが
カラダにいいから安心とか食べた方がよいにも
バランスが肝心！！

そこで理想的な摂り方がこれ

グラノーラに唯一不足しているのが
タンパク質なんです

生ハムを入れて酵素たっぷりのサラダ
ビタミンと合わせて
理想的な１プレートな食事

サラダにもこのグラノーラの食感が加わり
満足感もUP

生ハムはグラノーラの糖質の代謝を促します
是非トッピングに入れてください！！

ドレッシングはお好みで
その日の気分でお好きなものをチョイス
あっ市販じゃだめよ
ドレッシングも毎回つくりましょう

えっまさか面倒とか聞こえてきたような～
小さい空き瓶ありますか？
そこにベースはオイル・酢・塩胡椒を入れて蓋して
振ってはい出来上がり

分量は適当ですよ
自分の好きな味にすればいいんです
そこにしょうゆが入れば和風ドレッシング

料理は発想と実験です！！！

ちなみに私は、
グラノーラのドライフルーツに合わせて
赤ワインビネガーをチョイス、
オリーブオイルと玉ねぎのすりおろし、
生姜パウダーも入れて
ビンをシャカシャカしてできあがり

この酵素たっぷり栄養バランス豊富なサラダが
私の最近のお気に入りの理由がおわかりいただけましたか

そんな酵素たっぷりカラダ喜ぶレシピを
毎回プロジェクトではレッスンします